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诱人的快手面包
诱人的快手面包

诱人的快手面包

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.12.19 07:06

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主料

辅料

  • 开水 :300

具体步骤

  • 诱人的快手面包的做法图解一
    第一步
    1.准备好所有材料
  • 诱人的快手面包的做法图解二
    第二步
    2.盐倒进高筋面粉250g里
  • 诱人的快手面包的做法图解三
    第三步
    3.倒入酵母,搅拌均匀
  • 诱人的快手面包的做法图解四
    第四步
    4.清水一点点地加入去用刮刀拌匀
  • 诱人的快手面包的做法图解五
    第五步
    5.拌好的面团
  • 诱人的快手面包的做法图解六
    第六步
    6.盖上保鲜膜
  • 诱人的快手面包的做法图解七
    第七步
    7.在保鲜膜上用牙签扎十多个小孔放进冰箱冷藏10小时或以上
  • 诱人的快手面包的做法图解八
    第八步
    8.案板上和面团上散适量高筋面粉
  • 诱人的快手面包的做法图解九
    第九步
    9.用手快速地将表面拉紧收向底部,放在烤盘上静置40分钟
  • 诱人的快手面包的做法图解十
    第十步
    10.在面团上用刀划十字型,取一个烤盘放进烤箱里,加入开水300g,上面放上一层烤架,关上烤箱门220度预热烤箱烤10分钟,将烤盘放在烤架上,关上烤箱门,220度烤30分钟
  • 诱人的快手面包的做法图解十一
    第十一步
    11.成品

烹饪技巧

  • 1、水的分量最好一点一点地加进去。2、如果感觉面团有一点干可适量加一点水3、和面时用刮刀弄匀即可无需揉面4、发酵好的面团拿出来不用揉,四周沾粉快速将表面拉紧收向底部即可5、这款面包放凉后切开马上吃,外皮焦脆里面香润有嚼劲,是一款带韧性面包的面包

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