家常菜油闷茭白

具体步骤

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  第一步
  1.茭白剥去老皮和根部。
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  第二步
  2.切成滚刀块。
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  第三步
  3.葱切成葱花，姜切成丝。
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  第四步
  4.锅烧热后，加入适量的油，下入葱姜炒出香味。
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  第五步
  5.下入茭白翻炒至发软。
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  第六步
  6.调入老抽。
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  第七步
  7.调入生抽。
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  第八步
  8.调入花椒粉。
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  第九步
  9.加入适量清水，调入糖。
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  第十步
  10.调入盐。
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  第十一步
  11.闷十五分钟左右，至茭白彻底熟透，大火收汁。
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  第十二步
  12.出炉装盘即可。