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好吃不腻的煎酿豆腐
好吃不腻的煎酿豆腐

好吃不腻的煎酿豆腐

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.12.25 05:26

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 小葱适量
  • 盐 :适量
  • 酱油适量
  • 水淀粉 :适量

具体步骤

  • 好吃不腻的煎酿豆腐的做法图解一
    第一步
    1.五花肉剁成末
  • 好吃不腻的煎酿豆腐的做法图解二
    第二步
    2.放入少许盐和葱末,搅拌均匀
  • 好吃不腻的煎酿豆腐的做法图解三
    第三步
    3.豆腐切成块
  • 好吃不腻的煎酿豆腐的做法图解四
    第四步
    4.将肉馅填入豆腐内
  • 好吃不腻的煎酿豆腐的做法图解五
    第五步
    5.热锅放油,将有肉馅的一面朝下放入锅中
  • 好吃不腻的煎酿豆腐的做法图解六
    第六步
    6.煎至微黄,再翻过另一面煎至微黄
  • 好吃不腻的煎酿豆腐的做法图解七
    第七步
    7.加入少许水
  • 好吃不腻的煎酿豆腐的做法图解八
    第八步
    8.再加入少许盐,小火煮20分钟
  • 好吃不腻的煎酿豆腐的做法图解九
    第九步
    9.出锅前加入酱油、水淀粉勾芡
  • 好吃不腻的煎酿豆腐的做法图解十
    第十步
    10.收汁,最后撒上葱末即可

烹饪技巧

  • 豆腐煎的时候尽量不要翻动,以免碎掉。

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挑剔的味蕾

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煎酿豆腐 煎酿豆腐
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煎酿豆腐吃起来咸香适中,香嫩软滑,外焦里嫩,闻起来芳香四溢,煎酿豆腐主要是由豆腐和油等原料制成的,作为晚餐菜品的最佳选择之一。制作好吃的秘诀是不需要放太多的调料……

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