「经典美食」番茄牛肉煲

具体步骤

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  第一步
  1.牛肉洗净用刀背拍松
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  第二步
  2.把牛肉切块
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  第三步
  3.牛肉捞一道（冷水下锅，水开后捞起）
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  第四步
  4.再次将捞过的牛肉，冲洗干净。
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  第五步
  5.锅中热油爆香姜块和八角
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  第六步
  6.倒入牛肉，加入少许老抽和料酒翻均匀
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  第七步
  7.添加没过牛肉的水，大火烧开
• 第八步
  8.准备茶叶（茶叶能去牛肉的异味，还能使牛肉快熟易嫩）
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  第九步
  9.将牛肉移到煲内，放入茶叶，转小火炖1小时
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  第十步
  10.番茄，洋葱切块
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  第十一步
  11.锅中热少许油，放入切好的番茄，加2勺番茄酱翻炒片刻，添入一小碗水继续翻炒至汤汁浓稠
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  第十二步
  12.把翻炒过后的番茄连同汤汁一起倒入煲中，放入洋葱，撒入鸡粉和盐继续小火煲半小时即可。
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  第十三步
  13.最后可撒点胡椒粉和葱花