诱人的泡芙

具体步骤

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  第一步
  1.80g黄油切小块室温软化
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  第二步
  2.筛入糖粉
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  第三步
  3.搅拌至光滑
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  第四步
  4.筛入低粉100g 揉勻
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  第五步
  5.用保鲜膜包起来放入冰箱冷藏
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  第六步
  6.剩下黄油加牛奶加热至沸腾使黄油软化
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  第七步
  7.筛入剩余低粉搅拌成絮状
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  第八步
  8.加入打散的蛋液，打至顺滑无颗粒，提起呈倒三角
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  第九步
  9.打好后装入裱花袋挤在烤盘上
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  第十步
  10.面团从冰箱取出切小片放在黄油蛋液上
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  第十一步
  11.180度中层15分钟
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  第十二步
  12.放凉后底部戳动
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  第十三步
  13.淡奶油打发装入裱花袋，裱花嘴伸入小孔内挤入打发的淡奶油