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素炒豆腐皮
素炒豆腐皮

素炒豆腐皮

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.01.31 08:45

材料有豆腐皮,青椒,先把豆腐皮切成丝用水烫一下,青椒洗干净切成丝。锅里下大蒜炒香,把豆腐皮,青椒下锅炒加料,生抽,炒一会最后加盐就可以了。豆腐皮是豆制品营养丰富,特别适合小孩子吃可以提高免疫能力,促进身体生长个智力的发育。老年人也可以长期食用可以延年益寿强身健体。

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主料

  • 干豆腐皮 :250g

辅料

  • 大蒜几个
  • 生姜 :1块
  • 油 :适量
  • 朝天椒 :几个
  • 生抽 :适量
  • 花椒粉 :适量
  • 盐 :适量
  • 豆瓣酱 :1勺
  • 鸡精 :适量
  • 胡萝卜半个

具体步骤

  • 素炒豆腐皮的做法图解一
    第一步
    1.先将买回来的豆腐皮洗净。
  • 素炒豆腐皮的做法图解二
    第二步
    2.配料切好备用
  • 素炒豆腐皮的做法图解三
    第三步
    3.热水泡软之后切段。
  • 素炒豆腐皮的做法图解四
    第四步
    4.倒适量食用油烧滚
  • 素炒豆腐皮的做法图解五
    第五步
    5.锅中油滚即可下配料爆香。
  • 素炒豆腐皮的做法图解六
    第六步
    6.爆香之后即可倒入腐皮翻炒几下
  • 素炒豆腐皮的做法图解七
    第七步
    7.加一勺豆瓣酱适量生抽翻炒
  • 素炒豆腐皮的做法图解八
    第八步
    8.放适量花椒粉和少量鸡精关火OK.
  • 素炒豆腐皮的做法图解九
    第九步
    9.成品

烹饪技巧

  • 煮腐皮可以先将水烧热在放锅煮,水开,腐皮煮软熟就关火

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素炒豆腐皮 素炒豆腐皮
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这道菜要用到豆腐皮,萝卜,尖椒先把豆腐皮切成丝,尖椒萝卜清洗干净切成丝。生姜大蒜下锅爆香再下豆腐皮,萝卜,尖椒翻炒调味。做法虽简单但是味道不错,豆腐皮可以抗氧化……

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