家常菜糖醋里脊

具体步骤

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  第一步
  1.里脊肉洗净
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  第二步
  2.将里脊肉切成一厘米宽五厘米左右长的长条，加料酒，盐腌制十分钟
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  第三步
  3.十分钟后在腌制的里脊肉里放入一个生鸡蛋，搅拌均匀
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  第四步
  4.在一个碗里倒入番茄酱，一勺醋，一勺白糖，加入清水调成汁，待用
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  第五步
  5.里脊肉裹上淀粉
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  第六步
  6.锅内加入油，油热倒入裹好淀粉的肉条，炸至变色捞出
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  第七步
  7.将炸过一次的肉再一次倒入油锅内炸，炸至金黄色捞出
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  第八步
  8.葱姜蒜切片，放入锅内，倒入调好的汁，加入淀粉调成的糊勾芡，迅速倒入里脊肉翻炒，均匀上色，盛盘