「家庭版」香酥山药卷爆竹

具体步骤

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  第一步
  1.咸蛋黄蒸五分钟备用
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  第二步
  2.铁棍山药蒸熟
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  第三步
  3.去皮切成段
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  第四步
  4.取一个蒸熟的咸蛋黄用保鲜袋压碎
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  第五步
  5.保鲜袋盖起来，用擀面杖压成片。看着很散的蛋黄，经这么擀压，就可以成片状粘在一起啦。厚度大约2毫米即可
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  第六步
  6.把山药段放入
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  第七步
  7.卷起来，铁棍山药比较细，一个咸蛋黄大约可以卷2个半
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  第八步
  8.卷好蛋黄后在蛋液中沾满蛋液
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  第九步
  9.放芝麻上滚一层芝麻
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  第十步
  10.要滚一层，两端也要沾上芝麻
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  第十一步
  11.全部弄好放入烤盘
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  第十二步
  12.烤箱170度预热5分钟，入烤箱烤15分钟
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  第十三步
  13.烤好的香酥山药卷
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  第十四步
  14.盘中摆成爆竹的样子即可上桌。我摆盘装饰失败，应该费点时间用可以食用的食材做成盘饰。