家常菜鸡蛋炒香椿

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.18 01:27

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主料

• 鸡蛋 ：3个
• 香椿 ：200

辅料

• 葱碎 ：适量
• 盐 ：适量
• 食用油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.香椿择洗好，放到开水中焯一下，捞出来，沥水。
• 
  第二步
  2.将香椿切碎。
• 
  第三步
  3.鸡蛋打入容器中，放入盐、葱花打散。
• 
  第四步
  4.倒入香椿，让蛋液与午椿混和。
• 
  第五步
  5.锅上火，倒入油。
• 
  第六步
  6.油热，倒入蛋液，底层凝固后，用铲子翻一下。熟后，出锅。

烹饪技巧

• 1.将蛋液与香椿尽量混和在一起，这样炒出来后，蛋里包裹着香椿吃起来更香。

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