美味的咖喱土豆鸭腿

具体步骤

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  第一步
  1.鸭腿洗净
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  第二步
  2.鸭腿斩成大块
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  第三步
  3.放开水焯一下,捞出
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  第四步
  4.锅里油热,放姜片,蒜片,辣椒爆香
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  第五步
  5.放入鸭块煸炒
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  第六步
  6.加糖,料酒,适量清水
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  第七步
  7.加老抽,鲜抽,八角,香叶,大火煮开,小火60分钟
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  第八步
  8.放入土豆,咖喱粉,大火煮开,小火闷至土豆熟
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  第九步
  9.如果汤汁不浓稠,放些面粉,搅拌匀
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  第十步
  10.加盐,鸡精,煸匀
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  第十一步
  11.拌入米饭既可食用