自己做的红豆沙面包

具体步骤

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  第一步
  1.酵母1克放进170克水里溶解后倒进170克面粉里，搅拌均匀后放置内部起泡后，再放进冰箱16个小时以上
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  第二步
  2.干性材料放进面包桶，再加湿性材料和液种面团
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  第三步
  3.启动面包机和面程序一次结束后，再加黄油，再启动一次和面程序
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  第四步
  4.和好的面团放进盆里，盖上保鲜膜
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  第五步
  5.在室温内发至两倍大
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  第六步
  6.取出排气，每份20克面团滚圆静置10分钟
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  第七步
  7.擀圆，放馅料
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  第八步
  8.收口，搓圆放进烤盘内
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  第九步
  9.放进烤箱进行二次发酵（烤箱内放置一碗热水），二次发酵结束后涂上蛋液
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  第十步
  10.烤箱预热170度，烤15至20分钟左右
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  第十一步
  11.最后三分钟可以移上一层，使面包表面上色更深。