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自制麻酱卷
自制麻酱卷

自制麻酱卷

准备时间:30分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2018.01.31 03:51

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主料

  • 麻酱 :100
  • 面粉 :600

辅料

  • 油 :适量
  • 白砂糖适量
  • 酵母 :4

具体步骤

  • 自制麻酱卷的做法图解一
    第一步
    1.酵母温水软化,面粉
  • 自制麻酱卷的做法图解二
    第二步
    2.揉成面团
  • 自制麻酱卷的做法图解三
    第三步
    3.放入烤箱发酵
  • 自制麻酱卷的做法图解四
    第四步
    4.两倍大
  • 自制麻酱卷的做法图解五
    第五步
    5.揉出气泡
  • 自制麻酱卷的做法图解六
    第六步
    6.擀
  • 自制麻酱卷的做法图解七
    第七步
    7.擀成长条
  • 自制麻酱卷的做法图解八
    第八步
    8.芝麻酱准备高温融化一下
  • 自制麻酱卷的做法图解九
    第九步
    9.开始涂抹在面上,然后撒白糖少许
  • 自制麻酱卷的做法图解十
    第十步
    10.折叠,再摸再撒
  • 自制麻酱卷的做法图解十一
    第十一步
    11.一直折成长方形
  • 自制麻酱卷的做法图解十二
    第十二步
    12.然后切块
  • 自制麻酱卷的做法图解十三
    第十三步
    13.上锅二次发酵后
  • 自制麻酱卷的做法图解十四
    第十四步
    14.蒸熟即可
  • 自制麻酱卷的做法图解十五
    第十五步
    15.开动

烹饪技巧

  • 一定要二次发酵,刚做好的芝麻酱硬要高温加热让其软化后再涂抹

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相望厨海

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