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美味的上汤豌豆苗
美味的上汤豌豆苗

美味的上汤豌豆苗

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.22 07:57

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 高汤 :适量
  • 大蒜适量

具体步骤

  • 美味的上汤豌豆苗的做法图解一
    第一步
    1.准备好所有食材。
  • 美味的上汤豌豆苗的做法图解二
    第二步
    2.豌豆苗洗净后去掉老的部位。
  • 美味的上汤豌豆苗的做法图解三
    第三步
    3. 大蒜去皮洗净。
  • 美味的上汤豌豆苗的做法图解四
    第四步
    4. 皮蛋切成小丁。
  • 美味的上汤豌豆苗的做法图解五
    第五步
    5. 火腿切成薄片。
  • 美味的上汤豌豆苗的做法图解六
    第六步
    6. 锅中注入油,下入大蒜煸炒至金黄。
  • 美味的上汤豌豆苗的做法图解七
    第七步
    7.加入皮蛋煸炒均匀。
  • 美味的上汤豌豆苗的做法图解八
    第八步
    8.倒入高汤,加入火腿片,大火烧开。
  • 美味的上汤豌豆苗的做法图解九
    第九步
    9.转小火烧制10分钟后下入豌豆苗。
  • 美味的上汤豌豆苗的做法图解十
    第十步
    10.加入盐调味即可。

烹饪技巧

  • 火腿的味道已经足够鲜美就不要添加味精鸡精了。豌豆苗一定要掐去老的部分,豌豆苗细嫩,千万不能久煮,烫一下马上就关火。

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