美味的上汤豌豆苗

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.08 11:12

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主料

• 豌豆苗 ：300
• 瘦肉 ：30

辅料

• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 皮蛋 ：1个
• 油 ：适量
• 蒜头 ：适量
• 姜丝 ：少许

具体步骤

• 
  第一步
  1.皮蛋1个，姜丝少许，蒜头2粒
• 
  第二步
  2.瘦肉切丝
• 
  第三步
  3.豌豆苗清洗干净备用
• 
  第四步
  4.把豌豆苗焯水
• 
  第五步
  5.过冷河备用
• 
  第六步
  6.热锅下油，把蒜头和肉丝爆香
• 
  第七步
  7.加入姜丝和切好的皮蛋，最后倒入豌豆苗烧开
• 
  第八步
  8.下调味料，装盘，上桌

烹饪技巧

• 豆苗也可以不焯水，但豆腥味会比较重

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上汤豌豆苗

13

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上汤豌豆苗也是我们中国人非常熟悉的一道美食啦，我们可以说是从小吃到大了，以前是用来当成早饭吃的，现在三餐吃这个都不觉得腻味了。这道美食是我们许多人的童年回怡了吧……

包含食材

• 豆苗

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