自己做的西红柿鸡蛋手擀面

具体步骤

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  第一步
  1.面粉加适量盐用水和成稍硬的面团醒20分钟。
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  第二步
  2.醒后的面团撒上面粉压扁。
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  第三步
  3.用擀面杖擀成薄面片。
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  第四步
  4.两面都撒上面粉，折起来。
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  第五步
  5.切成一厘米左右的面条散开。
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  第六步
  6.准备鸡蛋，西红柿，葱花。
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  第七步
  7.炒锅放油烧热，倒入鸡蛋液炒散盛出。
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  第八步
  8.再加少许油，倒入葱花，番茄翻炒。
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  第九步
  9.加盐，麻辣鲜调味。
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  第十步
  10.汤锅加水烧开，下入面条煮开锅。
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  第十一步
  11.加入青菜，倒入炒好的西红柿，鸡蛋均匀。加适量盐调味，最后滴上几滴香油即可。