简单版葱花鸡蛋饼

具体步骤

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  第一步
  1.找一个大碗或盆，放入500克粉，加入适量清水搅拌成面汁。
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  第二步
  2.水不要一下放太多，边搅拌边放水，面汁粘稠即可。
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  第三步
  3.葱切碎，放入碗中搅拌均匀。
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  第四步
  4.打入三个鸡蛋，撒入适量食盐，搅拌均匀。
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  第五步
  5.最后的面汁要达到不粘也不稀的适中状态，太粘稠还可以加点水，太稀可以加点面粉。
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  第六步
  6.小火热锅，倒入一点点油，用刷子在锅内刷均匀，倒入一勺调好的面汁。
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  第七步
  7.拿起锅把，顺时针转动锅，使面汁均匀的粘在过上。
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  第八步
  8.一定要小火，烧至表面完全干了，就可以翻面了。
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  第九步
  9.用铲子伸到饼中间，迅速一番就反过面来了。
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  第十步
  10.翻过面后，大概再热一分钟就可以出锅了。