葱花鸡蛋饼

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.11.21 09:52

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主料

• 鸡蛋 ：适量
• 小葱 ：适量
• 面粉 ：适量

辅料

• 盐 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 水 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 盆里打入一个鸡蛋，打蛋，然后加入四茶匙面粉，加点水，搅拌成面糊
• 第二步
  2. 面糊中放入葱花，盐和胡椒粉继续搅拌
• 第三步
  3. 锅里倒入油，使油尽量平铺，倒入面糊 ，使面糊也尽量平铺
• 第四步
  4. 小火至面饼边缘翘起来时晃动锅子，晃动锅子把面饼翻面，当然此时也可借助铲子
• 第五步
  5. 装盘

烹饪技巧

• 1.锅里放点油，最好把地面都铺上油，可以手拿着锅晃动。2.面糊一次别放太多，晃动锅让面糊平铺。3.放饼子可以晃动时再用铲子翻动或者直接颠动锅子翻面。

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