家常菜烧黄鱼

具体步骤

• 
  第一步
  1.主料： 黄鱼
• 
  第二步
  2. 把鱼去鳞、去内脏收拾干净。
• 
  第三步
  3. 两面均匀划刀。
• 
  第四步
  4. 为了便于烧制，将其切两段。
• 
  第五步
  5. 热油，放入鱼段煎制。
• 
  第六步
  6. 翻面再煎。
• 
  第七步
  7. 两面煎制焦黄，放入葱蒜爆香。
• 
  第八步
  8.旺火，烹入料酒。
• 
  第九步
  9. 加适量米醋。
• 
  第十步
  10. 加入生抽。
• 
  第十一步
  11. 加适量清水烧开。
• 
  第十二步
  12. 中小火烧制5分钟，加盐调味。
• 
  第十三步
  13. 翻面再烧3分钟。旺火收汁后，即可关火。
• 
  第十四步
  14. 出锅装盘，即可上桌食用。