家常菜烧黄鱼

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.06 11:17

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主料

• 黄鱼 ：500

辅料

• 香菜 ：适量
• 面粉 ：适量
• 五花肉 ：适量
• 生抽 ：适量
• 料酒 ：适量
• 八角 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 糖 ：适量
• 葱 ：适量
• 姜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.黄鱼洗净，刮鳞
• 
  第二步
  2.鱼身上拍点面粉
• 
  第三步
  3.油热后，放拍好面粉的鱼
• 
  第四步
  4.鱼煎到两面金黄，留底油，倒出多余的油，放葱花，姜粒，八角爆锅
• 
  第五步
  5.放生抽，料酒，少许糖，五花肉片扔里和鱼一起炖
• 
  第六步
  6.放两碗热水，大火炖煮，小火收汁即可
• 
  第七步
  7.撒香菜末，上桌咯

烹饪技巧

• 拍面粉以免糊锅，鱼能保持完整

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