自制清炒油麦菜

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.12 09:45

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主料

• 蒜头 ：适量
• 玉米油 ：100
• 盐 ：适量
• 油麦菜 ：400

辅料

• 白糖 ：一小勺

具体步骤

• 
  第一步
  1.新鲜的菜买回来放淘米水里泡会儿，淘米的水我喜欢留着洗菜
• 
  第二步
  2.反复搓洗，掐断合适长度，放菜篓控水。新鲜菜品不用菜刀切口感更好哦！
• 
  第三步
  3.锅烧热油爆香蒜末，下菜大火快炒，放一小勺白糖提鲜，适量盐调味
• 
  第四步
  4.出锅装盘，还冒热气呢！

烹饪技巧

• 炒的时候放了点白糖，可提鲜不发涩

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