自制酱烧带鱼

具体步骤

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  第一步
  1.主辅料： 带鱼、豆瓣酱
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  第二步
  2. 把带鱼划刀。
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  第三步
  3. 煎锅热油，放入带鱼段煎制。
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  第四步
  4. 两面煎制到金黄即成。
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  第五步
  5. 盛出备用。
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  第六步
  6.热油，放入葱蒜炒香。
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  第七步
  7. 加适量豆瓣酱，小火炒香。
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  第八步
  8. 放入适量清水烧开。
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  第九步
  9. 放入煎好的带鱼段。 9
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  第十步
  10. 加适量白糖、少许盐调味。小火烧制10分钟左右。
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  第十一步
  11. 烧制带鱼熟透，旺火收汁。即可关火。
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  第十二步
  12. 出锅装盘，即可上桌食用。