自制泡芙

具体步骤

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  第一步
  1.把盐，糖，水，黄油放入小锅中加热至黄油融化并煮沸。
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  第二步
  2.加入低粉快速把面团混匀，并放到电磁炉上中火加热，快速翻拌至锅底出现薄膜即可停止加热。
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  第三步
  3.把面团翻开散热至不太烫。
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  第四步
  4.分次加入鸡蛋液，搅拌到面糊完全把蛋液吸收后，再加下一次。
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  第五步
  5.挑起面糊，面糊呈倒三角状，并且不会滑落即可。（蛋液不一定要加完）
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  第六步
  6.把面糊装入裱花袋中，在烤盘中挤出花型。
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  第七步
  7.烤箱预热200度，上下火，中层，烤10分钟后，把温度降低到180度，再烤20分钟，直到表面呈黄褐色。
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  第八步
  8.放到烤架上冷却。