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诱人的干锅千叶豆腐
诱人的干锅千叶豆腐

诱人的干锅千叶豆腐

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.31 03:47

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 蒜叶 :适量
  • 豆瓣酱 :一勺
  • 白糖 :一勺

具体步骤

  • 诱人的干锅千叶豆腐的做法图解一
    第一步
    1.准备食材
  • 诱人的干锅千叶豆腐的做法图解二
    第二步
    2.千页豆腐切片,青椒洗净后切片
  • 诱人的干锅千叶豆腐的做法图解三
    第三步
    3.准备蒜叶和豆瓣酱
  • 诱人的干锅千叶豆腐的做法图解四
    第四步
    4.冷锅冷油下入花生米炸香后捞起
  • 诱人的干锅千叶豆腐的做法图解五
    第五步
    5.再把豆腐切片煎至两面金黄捞起
  • 诱人的干锅千叶豆腐的做法图解六
    第六步
    6.留底油转小火加入豆瓣酱
  • 诱人的干锅千叶豆腐的做法图解七
    第七步
    7.炒出红油后大火加入青椒煸炒出香味
  • 诱人的干锅千叶豆腐的做法图解八
    第八步
    8.再把豆腐回锅加入一勺开水
  • 诱人的干锅千叶豆腐的做法图解九
    第九步
    9.不断的翻炒至酱料全部和食物融合加入白糖
  • 诱人的干锅千叶豆腐的做法图解十
    第十步
    10.倒入花生米翻炒均匀后熄火出锅
  • 诱人的干锅千叶豆腐的做法图解十一
    第十一步
    11.盛入出后撒上蒜叶即可上桌

烹饪技巧

  • 1.炸花生仁要冷锅冷油下锅,等油温高了差不多也熟了。2.千叶豆腐稍微切的厚实一点,这样的口感最好。3.豆瓣酱属于偏咸的一种,我没加其他调味料感觉味道更好。4.这道菜我喜欢偏于甜味,白糖的量可以依照自己的口味调整

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