自制五彩面条

具体步骤

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  第一步
  1.紫薯蒸熟，去皮碾碎，加入适量面粉和成紫色面团，并擀成厚度均匀的面皮。
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  第二步
  2.胡萝卜蒸熟，去皮碾碎，加入适量面粉和成红色面团，并擀成厚度均匀的面皮。（红色不太明显）
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  第三步
  3.菠菜切碎，装入保鲜袋使劲挤压出菠菜汁，加入适量面粉和成绿色面团，并擀成厚度均匀的面皮。（有料理机可用料理机炸出菠菜汁）
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  第四步
  4.玉米面中加入适量面粉和成黄色面团，并擀成厚度均匀的面皮。
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  第五步
  5.适量面粉加水和成白色面团，并擀成厚度均匀的面皮。
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  第六步
  6.五种面皮分别切成粗细均匀的面条。
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  第七步
  7.锅中烧开水，水开后加入面条。煮到水开一次，加入适量凉水。等到水开二次，再煮五六分钟。
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  第八步
  8.煮制面条断生便可。