饭后甜点曲奇饼干

具体步骤

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  第一步
  1.准备无盐黄油60g
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  第二步
  2.待黄油软化后，加全部糖粉和细砂糖，用电动打蛋器搅打均匀
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  第三步
  3.准备淡奶油51g
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  第四步
  4.分次3次加入淡奶油，每加一次都要搅打均匀后再加下一次（淡奶油微波炉加热到微微温热再用）
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  第五步
  5.黄油搅打至颜色发白、蓬松、呈羽毛状后，筛入低筋面粉
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  第六步
  6.用刮刀切拌均匀，无干粉即可，切勿过度切拌
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  第七步
  7.将切拌好的面糊装入裱花袋内
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  第八步
  8.在烤盘中挤出喜欢的形状，每个饼坯之间要留出一定空隙（我做的卖相不是很好，呵呵~）
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  第九步
  9.放入预热好的烤箱中层，上下火170度，烘烤20分钟（每家烤箱烘烤温度不一样，要根据自己烤箱的脾气调节，我家烤箱小，温度比一般大烤箱要低一点）
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  第十步
  10.成品出炉，卖相一般，口感不错