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家常菜炝拌黄瓜
家常菜炝拌黄瓜

家常菜炝拌黄瓜

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.12.10 08:57

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主料

辅料

  • 蒜 :4-5瓣
  • 葱 :少量
  • 自制辣椒油 :少量
  • 白糖 :50
  • 盐 :少量
  • 50

具体步骤

  • 家常菜炝拌黄瓜的做法图解一
    第一步
    1.黄瓜2根
  • 家常菜炝拌黄瓜的做法图解二
    第二步
    2.去顶去根 切3段
  • 家常菜炝拌黄瓜的做法图解三
    第三步
    3.切片
  • 家常菜炝拌黄瓜的做法图解四
    第四步
    4.从中间断开
  • 家常菜炝拌黄瓜的做法图解五
    第五步
    5.放入碗中 加少许盐腌制10分钟去水
  • 家常菜炝拌黄瓜的做法图解六
    第六步
    6. 捞出沥干
  • 家常菜炝拌黄瓜的做法图解七
    第七步
    7.葱切段 蒜拍碎
  • 家常菜炝拌黄瓜的做法图解八
    第八步
    8.放在黄瓜里
  • 家常菜炝拌黄瓜的做法图解九
    第九步
    9.加糖
  • 家常菜炝拌黄瓜的做法图解十
    第十步
    10.加醋
  • 家常菜炝拌黄瓜的做法图解十一
    第十一步
    11.干辣椒 切段 辣椒面少许放入碗中
  • 家常菜炝拌黄瓜的做法图解十二
    第十二步
    12.炸辣椒油 锅内放香油 烧热
  • 家常菜炝拌黄瓜的做法图解十三
    第十三步
    13.分三次倒入小碗中 不停搅拌 防止炸糊
  • 家常菜炝拌黄瓜的做法图解十四
    第十四步
    14.放凉后 浇在黄瓜上就好了

烹饪技巧

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