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自制巧克力饼干
自制巧克力饼干

自制巧克力饼干

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.12.22 10:52

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主料

  • 巧克力酱 :35
  • 黄油75

辅料

具体步骤

  • 自制巧克力饼干的做法图解一
    第一步
    1.黄油室温内软化,加入糖粉
  • 自制巧克力饼干的做法图解二
    第二步
    2.把糖粉与黄油先拌均匀(可以在底部加小小热水软化)
  • 第三步
    3.用打蛋器打至顺滑状
  • 自制巧克力饼干的做法图解四
    第四步
    4.分三次加入巧克力酱,用打蛋器打均匀,至绸状
  • 自制巧克力饼干的做法图解五
    第五步
    5.加入面粉(过筛),用拌刀拌均匀
  • 第六步
    6.挤花袋剪个口,装上裱花嘴,在杯上套上挤花袋,把拌好的面糊浆放入代中,烤箱170度上下火预热
  • 自制巧克力饼干的做法图解七
    第七步
    7.烤盘铺上油纸,把面糊随意挤在油纸上
  • 自制巧克力饼干的做法图解八
    第八步
    8.放烤箱烤10-12分钟至可
  • 自制巧克力饼干的做法图解九
    第九步
    9.拿出来放烤架上
  • 自制巧克力饼干的做法图解十
    第十步
    10.凉却后装密封盒内保存,可以放四天左右

烹饪技巧

  • 黄油与糖粉拌均匀后再用打蛋器打发,这样糖粉与黄油不会四处飞溅

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巧克力饼干 巧克力饼干
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