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口感极佳的太阳蛋
口感极佳的太阳蛋

口感极佳的太阳蛋

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.01.20 03:06

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主料

  • 鸡蛋两只 :60

辅料

  • 盐花 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 口感极佳的太阳蛋的做法图解一
    第一步
    1.准备好鸡蛋;
  • 口感极佳的太阳蛋的做法图解二
    第二步
    2.锅里倒入油,慢慢打入一只鸡蛋,转慢火煎;
  • 口感极佳的太阳蛋的做法图解三
    第三步
    3.然后用锅铲将鸡蛋周边铲一铲,以免底面粘底,要不时地轻轻铲,转移一下位置,最后再撒上盐花,煎至7-8成熟;
  • 口感极佳的太阳蛋的做法图解四
    第四步
    4.就可以装上食用啦。

烹饪技巧

  • 1.煎蛋一定要用慢火,否则会容易焦;2.如果不太喜欢鸡蛋黄有“流动”的口感,可以再翻转煎一煎则可。

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“食神”

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太阳蛋 太阳蛋
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太阳蛋,是由鸡蛋煎成的食品,也是家喻户晓的烹调之一。这是我的最爱了,每甜早上不想吃饭就整个这吃,一般都是我女朋友给我做。若只煎单面,因外形像太阳一样,而称为太阳……

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