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五味俱全的板栗烧鸡
五味俱全的板栗烧鸡

五味俱全的板栗烧鸡

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:00

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主料

辅料

  • 鸡粉 :半小勺
  • 料酒 :半汤匙
  • 生抽 :3汤匙
  • 大蒜适量
  • 适量

具体步骤

  • 五味俱全的板栗烧鸡的做法图解一
    第一步
    1.食材
  • 五味俱全的板栗烧鸡的做法图解二
    第二步
    2.鸡肉清洗干净剁块
  • 五味俱全的板栗烧鸡的做法图解三
    第三步
    3.用水焯一下
  • 五味俱全的板栗烧鸡的做法图解四
    第四步
    4.准备姜蒜片
  • 五味俱全的板栗烧鸡的做法图解五
    第五步
    5.锅里放少许油
  • 五味俱全的板栗烧鸡的做法图解六
    第六步
    6.下入鸡块煎炒至微黄
  • 五味俱全的板栗烧鸡的做法图解七
    第七步
    7.放入姜蒜片炒出香味
  • 五味俱全的板栗烧鸡的做法图解八
    第八步
    8.放入板栗翻炒一下
  • 五味俱全的板栗烧鸡的做法图解九
    第九步
    9.调入半汤匙料,三汤匙生抽
  • 五味俱全的板栗烧鸡的做法图解十
    第十步
    10.翻炒均匀让鸡肉板栗上色
  • 五味俱全的板栗烧鸡的做法图解十一
    第十一步
    11.移入砂锅
  • 五味俱全的板栗烧鸡的做法图解十二
    第十二步
    12.加开水,没过食材大火煮开改小火煮20分钟
  • 五味俱全的板栗烧鸡的做法图解十三
    第十三步
    13.调入鸡粉大火收一下汁即可。
  • 五味俱全的板栗烧鸡的做法图解十四
    第十四步
    14.装碗即可

烹饪技巧

  • 鸡肉剁块先焯一下水控干,再入炒锅煎炒至微黄,放板栗煎炒一下,再调味焖煮。做这道菜可以不用放盐,生抽的咸味已够。

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