香味四溢的酸辣土豆丝

具体步骤

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  第一步
  1.备好土豆
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  第二步
  2.切丝，浸泡在冷水中，大家忽略我的刀工啊
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  第三步
  3.青椒切丝，大蒜拍扁切末、干红辣椒切段
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  第四步
  4.土豆过冷水去淀粉
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  第五步
  5.热锅放油，油温热后，放入花椒炒香，然后把花椒捞出不要
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  第六步
  6.油热后，放干红辣椒，蒜末炒香
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  第七步
  7.放入青椒丝翻炒，放入土豆丝翻炒几下后加白醋（用白醋能使菜品看着色彩干净），放盐，动作一定要快，再翻炒几下，使盐均匀
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  第八步
  8.菜熟装盘（我木有加酱油，大家也可以加一点老抽上点色哦）
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  第九步
  9.酸辣脆爽的土豆丝就好了