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家常菜酸辣土豆丝
家常菜酸辣土豆丝

家常菜酸辣土豆丝

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.25 01:55

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主料

辅料

  • 红辣椒少许
  • 花椒少许
  • 生姜 :适量
  • 适量
  • 盐 :适量
  • 蒜 :适量

具体步骤

  • 家常菜酸辣土豆丝的做法图解一
    第一步
    1.土豆去皮,切成丝!要想细就得把片切薄,青椒也切成丝。把土豆丝用水泡下去淀粉。空干水分,装盘。
  • 家常菜酸辣土豆丝的做法图解二
    第二步
    2.锅里到油,油热放入干红辣椒跟少量花椒,再放入蒜片跟生姜沫。炒出香味
  • 家常菜酸辣土豆丝的做法图解三
    第三步
    3.倒入土豆丝翻炒,要大火,速度要快
  • 家常菜酸辣土豆丝的做法图解四
    第四步
    4.翻炒二十几秒后倒入醋,建议用白醋或者柿子醋,不建议用红醋。放入盐,大火翻炒,即可出锅品尝。

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