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美味的剁椒蒸带鱼
美味的剁椒蒸带鱼

美味的剁椒蒸带鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.02.16 11:12

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主料

辅料

  • 生姜 :20
  • 蒸鱼豉油 :适量
  • 剁椒 :适量
  • 葱段 :适量
  • 料酒 :30ml
  • 盐 :2ml
  • 油 :30ml

具体步骤

  • 美味的剁椒蒸带鱼的做法图解一
    第一步
    1.带鱼洗净
  • 美味的剁椒蒸带鱼的做法图解二
    第二步
    2.准备剁椒,姜片和葱段
  • 美味的剁椒蒸带鱼的做法图解三
    第三步
    3.先把带鱼切段,加入盐,料,生姜片和葱段拌匀腌制2小时
  • 美味的剁椒蒸带鱼的做法图解四
    第四步
    4.盆 底铺上生姜片和葱段,把带鱼加入
  • 美味的剁椒蒸带鱼的做法图解五
    第五步
    5.鱼面加上剁椒和葱段,生姜片
  • 美味的剁椒蒸带鱼的做法图解六
    第六步
    6. 用微波炉专用蒸锅高火8分钟
  • 美味的剁椒蒸带鱼的做法图解七
    第七步
    7.听到提示语言后取出
  • 美味的剁椒蒸带鱼的做法图解八
    第八步
    8.去除鱼面上的葱段和生姜片加入蒸鱼豉油
  • 美味的剁椒蒸带鱼的做法图解九
    第九步
    9.准备食用油
  • 美味的剁椒蒸带鱼的做法图解十
    第十步
    10.放入微波炉盖上高火2分钟
  • 美味的剁椒蒸带鱼的做法图解十一
    第十一步
    11.把热油搅匀的淋入鱼面上
  • 美味的剁椒蒸带鱼的做法图解十二
    第十二步
    12.加入葱段即可上桌

烹饪技巧

  • 鱼要现蒸趁热吃,蒸的时间要根据鱼的大小多少而定。先要掌握剁椒的咸味,腌制鱼的时候把握好用盐量以免过咸。

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