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家常菜兰白灼西花
家常菜兰白灼西花

家常菜兰白灼西花

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.20 09:31

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主料

辅料

  • 生抽 :1/2汤匙
  • 3片
  • 蚝油 :1汤匙
  • 大蒜3瓣
  • 盐 :适量
  • 鸡粉 :半小勺
  • 清水 :3汤匙

具体步骤

  • 家常菜兰白灼西花的做法图解一
    第一步
    1.材料
  • 家常菜兰白灼西花的做法图解二
    第二步
    2.西兰花切小朵,用盐水浸泡一会。
  • 家常菜兰白灼西花的做法图解三
    第三步
    3.大蒜切小,姜切丝
  • 家常菜兰白灼西花的做法图解四
    第四步
    4.用小碗1汤匙蚝油、半汤匙生抽、半小勺鸡粉、适量清水把料汁调好。
  • 家常菜兰白灼西花的做法图解五
    第五步
    5.锅水开加入盐、油再放入西兰花灼熟。
  • 家常菜兰白灼西花的做法图解六
    第六步
    6.捞出过凉开水
  • 家常菜兰白灼西花的做法图解七
    第七步
    7.锅中放少许油下入姜、蒜炒香
  • 家常菜兰白灼西花的做法图解八
    第八步
    8.倒入调好的料汁水煮开
  • 家常菜兰白灼西花的做法图解九
    第九步
    9.西兰花摆盘
  • 家常菜兰白灼西花的做法图解十
    第十步
    10.淋入蚝油汁即可
  • 第十一步
    11.成品

烹饪技巧

  • 白灼西兰花时,水开先下半小勺盐,少量油,灼好的西兰花颜色翠绿。调酱汁不用放盐,蚝油和生抽的成味己够。

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蓝菩提

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白灼西兰花 白灼西兰花
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白灼西兰花是我个人认为很有特点的一种食物,西兰花的口感特别的干净清爽,西兰花本身就是绿色的食品。它炒出来的口感确实是不可低估的,很好吃很爽口,用来做汤也是很不错……

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