香甜的抹茶蛋糕

具体步骤

• 
  第一步
  1.将面粉与抹茶粉搅拌过筛
• 
  第二步
  2.蛋黄 蛋清分离至无水无油的盆中
• 
  第三步
  3.蛋黄分别加入玉米油、牛奶、抹茶面粉
• 
  第四步
  4.用打蛋器稍微搅打均匀即可
• 
  第五步
  5.打发蛋白：用打蛋器将蛋白打至鱼泡眼后加入第一次白糖（白糖分三次加入）
• 
  第六步
  6.当打发至硬性发泡，提起打蛋器时盆中的蛋白霜形成小尖角时即可
• 
  第七步
  7.取三分之一蛋白霜与蛋黄糊翻拌均匀（炒菜式的翻拌）不能画圈
• 
  第八步
  8.将面糊再次倒入剩余的蛋白霜中翻拌均匀
• 
  第九步
  9.拌好的面糊倒入模具中，八分满，
• 
  第十步
  10.放入170度预热好的烤箱，中层烤20分钟左右
• 
  第十一步
  11.取出蛋糕倒扣晾凉