家常的蒜苔炒牛肉

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:01

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主料

• 牛肉 ：250
• 蒜苔 ：250

辅料

• 盐 ：4
• 生抽 ：1勺
• 油 ：3勺
• 花椒 ：10粒

具体步骤

• 
  第一步
  1.新鲜牛肉洗干净后，放清水中煮15~20分钟，煮好的牛肉放凉后切片，蒜苔掰成5cm左右长的段洗干净
• 
  第二步
  2.锅清洗干净后，倒入油，将花椒放入锅中炒出香味，再入牛肉小火翻炒
• 
  第三步
  3.待牛肉炒至两面稍稍变色时，加入生抽快速翻炒，然后加入蒜苔一起翻炒，大约炒30秒左右，加入盐翻炒均匀后出锅。

烹饪技巧

• 喜欢吃味道的，在煮牛肉的时候可以加盐、大料

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