登录 手机九州醉

m.zhms.cn

口感不错的红枣鸡蛋发糕
口感不错的红枣鸡蛋发糕

口感不错的红枣鸡蛋发糕

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.11.07 09:19

  • 2877人看过
  • 1063
  • 收藏

主料

辅料

  • 白糖 :80g
  • 油 :适量
  • 酵母粉 :2g
  • 盐 :1g

具体步骤

  • 口感不错的红枣鸡蛋发糕的做法图解一
    第一步
    1.碗里倒入40度的热水,加入酵母粉,搅拌均匀待其融化
  • 口感不错的红枣鸡蛋发糕的做法图解二
    第二步
    2.红枣去核,剪碎
  • 口感不错的红枣鸡蛋发糕的做法图解三
    第三步
    3.面粉、粘米粉加入盆里,打入鸡蛋、加入白糖、盐混合
  • 口感不错的红枣鸡蛋发糕的做法图解四
    第四步
    4.加入酵母水搅拌至无颗粒的稠面糊
  • 口感不错的红枣鸡蛋发糕的做法图解五
    第五步
    5.加入红枣碎再搅拌均匀
  • 口感不错的红枣鸡蛋发糕的做法图解六
    第六步
    6.容器周围扫一层油,把面糊倒入内
  • 口感不错的红枣鸡蛋发糕的做法图解七
    第七步
    7.放湿暖处发酵至1.5倍大
  • 口感不错的红枣鸡蛋发糕的做法图解八
    第八步
    8.上锅蒸25分钟,待3分钟后开盖取出
  • 口感不错的红枣鸡蛋发糕的做法图解九
    第九步
    9.脱模,切块即可

烹饪技巧

  • 1、面糊调好后要放入蒸制的容器内再进行发酵,不能发酵好后再换容器;

  • 2、蒸的时间要根据容器大小进行调整,蒸的过程中不能开盖;

  • 3、红枣也可以按自己喜好多放点。

1063

收藏

分享
食之韵味

食之韵味

共有488个成果

TA的其他成果

美味的火腿鸡蛋面条
自制鲜榨菠萝汁
金针菇肥牛
美味啤酒卤蛋/超级好吃
裹面带鱼
酸菜鱼
【清爽无油小菜】蒜泥清炒有机丝瓜
一学就会的水煮活鱼
查看全部
红枣鸡蛋发糕 红枣鸡蛋发糕
19
已被1565人参考

红枣鸡蛋发糕制作起来非常简单。因为我们现在家里常用的蛋糕机就可以轻松实现。另外从口味上也非常具有个性。大家可以利用家里常有的食材,进行随机变化。我觉得这款发糕的……

包含食材
发表评论需要登录

评论