DIY好吃的灌汤包

具体步骤

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  第一步
  1.肉馅用葱姜水谢开，中间先放下馅去和面，
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  第二步
  2.调盐味精后再分次加入肉馅中，用力给肉馅上劲儿（和面15分醒揉一次）
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  第三步
  3.皮冻准备好，先不用着急放入（仍旧等着揉面粉）
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  第四步
  4.准备包了，将油刷在蒸笼里，冻冻加进肉馅中，（用的一半肉一半冻）
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  第五步
  5.和面就像饺子面那样，不过里面加了盐
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  第六步
  6.大概就是这样子，其实挺透了
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  第七步
  7.好大一张，
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  第八步
  8.这是第一个，收口我还有点不敢用力，以后多练练
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  第九步
  9.一笼装了4个
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  第十步
  10.包包子时锅里添水就开始烧了，刚好包完水开了，上锅蒸15分（我的蒸笼只有侧面有上汽孔）
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  第十一步
  11.看看第一笼还可以
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  第十二步
  12.揪起来还不错
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  第十三步
  13.好多汤汁，太美味了，感谢各种调味酱