自己做的灌汤包

具体步骤

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  第一步
  1.猪五花绞成馅儿，加盐、料酒、葱姜末，花椒切碎，拌匀
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  第二步
  2.分次加入鸡汤（高汤也行），搅拌上劲。
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  第三步
  3.开水烫面，揉成光滑的面团，醒二十分钟左右。
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  第四步
  4.分三份搓成条，再切成均匀大小的剂子。
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  第五步
  5.第一次包烫面的没经验，擀得比较厚，馅也放少了。
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  第六步
  6.包好的。我这个没封口
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  第七步
  7.满满一屉
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  第八步
  8.蒸笼抹上少许油，大火蒸15分钟左右就好啦！
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  第九步
  9.皮厚了点，味道还是很好的。