妈妈做的凉拌金针菇

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:01

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主料

• 香菜 ：1根
• 红椒 ：1个
• 金针菇 ：300
• 黄瓜 ：1根

辅料

• 辣椒油 ：适量
• 大蒜 ：2瓣
• 糖 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.原料洗净备好。
• 
  第二步
  2.大蒜剁成泥。
• 
  第三步
  3.烧开水，放入洗净的蘑菇焯熟。
• 
  第四步
  4.捞出控干水分，放入盆中。
• 
  第五步
  5.黄瓜洗净切成丝放入盆中。
• 
  第六步
  6.加入切好的红椒丝。
• 
  第七步
  7.加糖、盐
• 
  第八步
  8.适量辣椒油、大蒜，拌匀后装盘即可。

烹饪技巧

• 也可以加入适量醋，拌成酸甜口味的更好吃。

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凉拌金针菇

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凉拌金针菇，需要准备一些金针菇就行了，金针菇中的营养成分十分的高，可以清热解毒防止脂肪的堆积和氧化，金针菇还可以抗癌抑癌，经常吃金针菇还可以降低血脂，预防冠心病……

包含食材

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