自制酸汤面

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:01

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主料

• 四川泡菜 ：200
• 猪肉馅 ：200

辅料

• 花椒 ：适量
• 面条 ：适量
• 水 ：一小盆
• 盐 ：适量
• 姜丝 ：一点

具体步骤

• 
  第一步
  1.将泡菜切块或者切丝，姜切丝。
• 
  第二步
  2.油热锅放花椒，出香味后放姜丝、葱花，放入肉碎或者肉馅，煸炒至变色，放入切好的泡菜翻炒均匀后加入一盆凉水。
• 
  第三步
  3.在酸汤里放盐，开锅后关火。煮锅倒入适量水烧，待水烧开后放入面条。面条熟后，用冷水过一遍（也可以不过冷水），盛碗里，将酸汤倒入。开饭
• 
  第四步
  4.效果图～～当当当，开饭啦！！！

烹饪技巧

• 无

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酸汤面

13

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希望每天能吃到不同的食物，对于美食的追求依然很强烈，米饭馒头每天吃都会感到腻，都想换个口味，有一段时间很喜欢吃面，找了各种不同的作法，因为喜欢吃酸辣就做了酸汤面……

包含食材

• 豆角
• 土豆
• 胡萝卜
• 面条

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