美美厨房之清炖羊肉汤

准备时间:30分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.11.28 09:01

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主料

• 羊肉 ：2000

辅料

• 姜 ：适量
• 盐 ：适量
• 花椒 ：适量
• 小葱 ：适量
• 味精 ：适量
• 芹菜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备羊肉，切大块清洗
• 
  第二步
  2.烧一锅水，先焯水。然后清洗干净血沫
• 
  第三步
  3.另起一锅水放入焯水的羊肉，放入一大块姜和适量花椒。炖煮1.5小时左右。
• 
  第四步
  4.煮熟的羊肉取出切片。然后倒回汤锅中
• 
  第五步
  5.取一小碗，放入芹菜末和葱末，以及盐和味精，舀入羊肉汤即可。
• 
  第六步
  6.不要忘记捞几块肉片，美美的开吃吧。

烹饪技巧

• 清炖简单方便，自己喝的时候放点佐料就行了，喜欢吃辣的还可以加点熟油辣子。

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清炖羊肉汤

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