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美味的清炖羊肉汤
美味的清炖羊肉汤

美味的清炖羊肉汤

准备时间:30分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2018.01.27 05:27

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主料

辅料

具体步骤

  • 美味的清炖羊肉汤的做法图解一
    第一步
    1.羊肉洗净切好,用红糟腌制半小时以上。
  • 美味的清炖羊肉汤的做法图解二
    第二步
    2.锅里放入大量水烧开
  • 美味的清炖羊肉汤的做法图解三
    第三步
    3.水开后,放入羊肉焯一下,捞出用清水冲洗,沥干
  • 美味的清炖羊肉汤的做法图解四
    第四步
    4.锅里倒入茶油,放入羊肉炒会
  • 美味的清炖羊肉汤的做法图解五
    第五步
    5.倒入水,没过羊肉
  • 美味的清炖羊肉汤的做法图解六
    第六步
    6.锅里的汤大火烧开后,倒入砂锅里,去除浮沫
  • 第七步
    7.加入黄芪和枸杞文火慢炖
  • 美味的清炖羊肉汤的做法图解八
    第八步
    8.炖好后加入适量盐即可。

烹饪技巧

  • 羊肉先用红糟腌制半小时以上,加入黄芪和枸杞一起文火慢炖,炖一个半小时左右,具体时间得看肉的软熟程度,不宜太烂,羊肉的皮QQ的超好吃。

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清炖羊肉汤 清炖羊肉汤
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