家庭版-香干炒肉丝

准备时间:30分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:01

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主料

• 猪后腿肉 ：120
• 香干 ：300

辅料

• 蒜头 ：适量
• 青椒 ：适量
• 盐 ：适量
• 油 ：适量
• 红椒 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  青椒，红椒，蒜头切碎备用
• 
  第二步
  猪肉、香干切薄片，猪肉再用热水过一遍
• 
  第三步
  热锅下油
• 
  第四步
  加入蒜头爆炒
• 
  第五步
  下入香干，猪肉，辣椒，大火翻炒
• 
  第六步
  辣椒炒至变软后，加入适量的食盐
• 
  第七步
  翻炒均匀后，加入适量水，水开后即可出锅

烹饪技巧

• 猪肉过了一道水后，会更有嚼劲

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