家常菜蒜苔炒鸡胗

具体步骤

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  第一步
  1.将鸡胗横和竖各切几刀，成散花状
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  第二步
  2.放在水中煮20分钟左右
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  第三步
  3.趁煮鸡胗的时候将蒜苔折断
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  第四步
  4.煮好鸡胗冲洗干净
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  第五步
  5.锅内倒入油。再放入姜，蒜，辣椒，爆香
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  第六步
  6.再倒入鸡胗大火炒。 炒之间加料酒，盐，蚝油
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  第七步
  7.炒三四分钟后，加入适量的水，煮至鸡胗软口后就可装盘。我煮了近20分钟。才勉强入口。