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味道不错的杯子蛋糕
味道不错的杯子蛋糕

味道不错的杯子蛋糕

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:01

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主料

辅料

  • 油 :20ml
  • 牛奶20ml
  • 盐 :1
  • 糖 :80

具体步骤

  • 味道不错的杯子蛋糕的做法图解一
    第一步
    1.准备好材料
  • 味道不错的杯子蛋糕的做法图解二
    第二步
    2.蛋黄蛋白分开,蛋黄中加入10克糖,加入牛奶和油,搅打均匀 ,筛入低筋粉
  • 味道不错的杯子蛋糕的做法图解三
    第三步
    3.上下搅拌至无干粉即可。
  • 味道不错的杯子蛋糕的做法图解四
    第四步
    4.蛋白里加,分三次加入60克糖,打至接近硬性发泡。
  • 味道不错的杯子蛋糕的做法图解五
    第五步
    5.分次和蛋黄面糊拌好
  • 味道不错的杯子蛋糕的做法图解六
    第六步
    6.把拌匀的奶糊入模。轻震一下
  • 味道不错的杯子蛋糕的做法图解七
    第七步
    7.入预热好的烤箱,200度中层,上下火约烤28分钟

烹饪技巧

  • 蛋糕想要做好,全蛋打发非常的重要,如果打发程度不够,就会做一步错一步,没进烤箱就会呼呼的消泡,烤出来就是蛋饼。

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