美味的蛋蒸肉

具体步骤

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  第一步
  1.纯瘦肉100克，鸡蛋两个，小葱切细。
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  第二步
  2.瘦肉剁碎，加盐，生抽，生粉，拌匀，我喜欢用手来抓，这样能更入味。
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  第三步
  3.用手把肉稍压紧在碗底，腌制二十分钟。
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  第四步
  4.鸡蛋加温水150克（温水打蛋液,蒸出来的蛋才会嫩）加盐打散。
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  第五步
  5.将蛋水倒入装肉的碗中。
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  第六步
  6.隔冷水大火烧开后转中火蒸20分钟即可。
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  第七步
  7.滴几滴香油和生抽，撒上葱花。
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  第八步
  8.看，肉鲜，蛋嫩，味香。是不是很诱人。