自制五香烧饼

具体步骤

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  第一步
  1.面粉加入酵母和温水和成面团
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  第二步
  2.放温暖处发酵，发至两倍大
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  第三步
  3.取出面团排气
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  第四步
  4.分成小份。松弛一会
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  第五步
  5.取适量花椒粉，白芝麻，盐和葱放一边备用
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  第六步
  6.取适量的油烧热，浇在花椒面上，调成花椒油
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  第七步
  7.取一小份面团擀开，擀的稍微长一点
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  第八步
  8.舀一勺花椒油在上面，均匀抹开
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  第九步
  9.从一侧慢慢卷起
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  第十步
  10.上下收好口，按扁
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  第十一步
  11.擀开
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  第十二步
  12.表面抹一点水，沾一层白芝麻，烤箱200度烤十分钟
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  第十三步
  13.烤好的火烧外边酥脆里边柔软