家常菜胡萝卜干

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.09 10:13

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主料

• 胡萝卜 ：2根

辅料

• 水 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将胡萝卜洗干净，切成片；
• 
  第二步
  2.将其放入蒸锅中；
• 
  第三步
  3.中火蒸7-8分钟，将其蒸熟；
• 
  第四步
  4.将蒸好的胡萝卜片平铺到烤盘上，烤箱150度预热；
• 
  第五步
  5.把萝卜片放入预热的烤箱中，烤50-70分钟左右，中途翻一次。
• 
  第六步
  6.待其打卷，水分烤干即可。将其晾凉，放入密封袋或有盖子的瓶子保存。

烹饪技巧

• 胡萝卜含有β-胡箩卜素，而β-胡箩卜素为脂溶性维生素，因此食用胡萝卜干时可以一起食用适量坚果，这样会使人体更好的吸收β-胡箩卜素。

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