自制胡萝卜干

准备时间:20分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2018.02.23 03:37

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主料

• 清水 ：700ml
• 胡萝卜 ：8根

辅料

• 冰糖 ：80

具体步骤

• 
  第一步
  1.胡萝卜清洗干净，去皮后沥干水分。
• 
  第二步
  2.将胡萝卜切片，薄厚均匀。
• 
  第三步
  3.胡萝卜片放在煮锅中，加入清水、冰糖。大火烧开后转小火煮15分钟左右。
• 
  第四步
  4.胡萝卜片吸足糖粉水，捞起控干水分均匀铺在烤盘上。放入预热好的烤箱中层，上下火140度烤90分钟左右即成。中途翻动。
• 
  第五步
  5.烤好的胡萝卜干。放凉后密封保存。
• 
  第六步
  6.成品图。

烹饪技巧

• 1、胡萝卜片要切得薄厚均匀。2、烘烤过程要使用低温烘干水分。3、烤箱温度和时间根据自家烤箱情况调整。

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