回味无穷的蒜香菜心

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.15 02:15

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主料

• 菜心 ：400

辅料

• 盐 ：适量
• 油 ：适量
• 蒜头 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.菜心洗净。
• 
  第二步
  2.蒜头拍碎。
• 
  第三步
  3.热油锅，放猪油。化开手，放入蒜末爆香。
• 
  第四步
  4.倒入菜心，大火快炒。
• 
  第五步
  5.待叶子变绿变软，放矢量盐。
• 
  第六步
  6.炒匀，放适量生抽。
• 
  第七步
  7.炒匀装盘。

烹饪技巧

• 全程大火，不用放水。

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蒜香菜心

17

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要我说蒜香菜心真的是人间美味，蒜飘香四溢，菜心脆嫩入味，咬起来感觉在飙汁。盐的用量要适中才能保持它原有的滋味与口感。一口一根，简直美滋滋啊，无法抗拒的美食诱惑呀……

包含食材

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